AM I WORKING!?
Vin Har | DrinkOnline
Vin Har | DrinkOnline
Har | DrinkOnline.ro

Har

Har

Har

Nicio recenzie deocamdata Scrie o recenzie
35,00 lei 37,00 lei

Producator : DAGON

Tipul produsului : Vin rose

-
+
In stoc VANDUT
Comandă prin Whatsapp
Livrare standard 20 de lei. Livrare gratuită pentru comenzi mai mari de 300 de lei.
Culoare roz somon pal
Soiuri CABERNET SAUVIGNON 55%-VIE BATRANA 40 + ANI (ZONA CEPTURA DE JOS), SHIRAZ 45% VIE PLANTATIE NOUA 6-7 ANI (ZONA CEPTURA DE JOS), CEPTURA
Alcool 12.50%
Aciditate 5.6 g/l
PH 3.4
Buchet UN ROSE CU O COMPLEXITATE A VARIETATILOR DE AROME SI GUSTURI, DE LA PIERSICA SUBTILA LA CAPSUNI COAPTE, ECHILIBRATE PERFECT CU ACIDITATE PROASPATA SI CITRICE
Gust / Postgust CORPOLENT, CU TEXTURA CREMOASA SI UN FINAL LUNG, FOARTE PLACUT
Regiune DOC CMD DEALU MARE
Productie 5400 sticle, 99 magnumuri
Fermentare STRUGURII CULESI MANUAL IN LADITE DE 15 KG, CU O ACCIDITATE NATURALA RIDICATA PENTRU A PERMITE REALIZAREA FERMENTATIEI MALOLACTICE. PRESARE MECANICA DESCHISA USOARA CU UN PROCENTAJ DE MUST DE 40-45% CARE ESTE EXPUS OXIDARII PENTRU A ASIGURA O VIATA MAI LUNGA VINULUI.MUSTUL FERMENTAT NATURAL TIMP DE 7 SAPTAMANI LA TEMPERATURA JOASA IN VAS DE INOX DE 5000 L. FERMENTATIA MALOLACTICA PRECUM SI O FILTRARE NATURALA AU AVUT LOC PE TIMPUL IERNII.
Recomandari culinare
asocieri-culinare-vinuri-romanesti

PREPARATE USOARE, FRUCTE DE MARE, PASTRAV SIMPLU, PROASPAT LA GRATAR SAU BRANZAZ CU MUCEGAI ALB CA BRIE SAU CAMEMBERT.

10-12 ⁰C

pahare recomandate pentru bauturi alcoolice
Descriere

Strugurii unui an neobișnuit de rece și ploios, din soiurile Cabernet Sauvignon și Shiraz, au fost culeși de mână în dimineața zilei de 13 Septembrie. Mustul a fermentat natural și a fost filtrat lejer pentru a îi păstra caracterul natural, putând aparea un sediment ușor.

Dagon Clan Rose 2014 strălucește apetisant în pahar, afișând o culoare roz somon pal și mirosind intens a fructe roșii. E atât de proaspăt încât pare că ar fi țâșnit din vie direct în pahar.

Despre crama

Vinurile DAGON CLAN

Dagon Clan este o podgorie de investigație.

Populată de specialiști în vin cu vădite gene de exploratori, Dagon Clan și-a propus să găsească ce are mai bun de oferit regiunea viticolă Dealul Mare și să producă în fiecare an vinuri pure și elegante care să exprime potențialul calitativ enorm al zonei.
Dealul Mare este o regiune viticolă faimoasă, documentată încă din secolul XIV iar localitățile Ceptura și Urlați sunt cunoscute și apreciate de peste 600 de ani pentru calitatea vinurilor pe care le produc. Cu o medie de 2146 de ore de soare pe an, strugurii de Dealul Mare au mari resurse heliotermice care favorizează coacerea. Regiunea este faimoasă pentru strugurii cu gene pure româneşti, Fetească Albă și Neagră.

Dagon Clan este un vin tânăr născut la maturitate de regiunea Dealul Mare. O echipă de trei vinificatori a creat Dagon Clan după o filozofie care se opune deseori tendințelor comerciale. Reputatul enolog australian Mark Haisma, unul din membrii Clanului, crede că respectul pentru strugure și vin și căutarea eleganței și purității în expresia vinului, sunt resorturile care trebuie să împingă spre perfecțiune un vinificator.
 Echipa din spatele Dagon Clan lucrează la doua proiecte distincte:

  • o linie de vinuri de tip Negociant, din struguri cumpărați de la producători locali cu care există o strânsă colaborare pe durata ciclului vegetativ pentru asigurarea calității strugurilor.
  • o linie de vinuri de tip Estate, din struguri crescuți în via Dagon de pe Valea Nucetului

Struguri

Clanul Dagon caută si selectează struguri din parcele de vii bătrâne care nu au fost ținute pe dietă de chimicale. Odată descoperiți strugurii care răspund standardelor de puritate Dagon, Mark și restul echipei “adoptă” via, implicându-se în ciclul vegetativ pentru a fi siguri că vor obține calitatea așteptată.

Echipamente

Sunt făcute la comandă după designul lui Mark Haisma, din materiale de cea mai bună calitate și sunt “minione” atunci când le compari cu cele comune in cramele mari. Mark a cerut ca echipamentele să fie mici pentru că experiența lui de peste 20 de ani în domeniu spune că astfel poate controla mai precis procesul vinificării. Mai mult, dimensiunea modestă a unei prese tradiționale refăcute la perfecție face ca procesarea strugurilor să fie blândă din punct de vedere mecanic și termic.

Cramă

Crama Conacul Ceptura este noua casă a vinurilor Dagon. Conacul Ceptura, la intersecția dintre mâine și ieri, într-o paranteză temporală unde e mereu început de toamnă, unde vinurile Dagon curg albe, galbene, roz sau roșii în pahare, unde sfârâie focul sub oale de mâncare și unde cearșafurile trosnesc apretate în paturile de lemn din camerele care miros a curațenie și verde.

Sari la inceput
Adaugat in cos:
Adaugare in cos nereusite:
Produs adaugat la Favorite