AM I WORKING!?
Vin Épopée Alb 2018 | DrinkOnline
Vin Épopée Alb 2018 | DrinkOnline
Vin Épopée Alb 2018 CATLEYA | DrinkOnline.ro

Vin Épopée Alb 2018 CATLEYA

Épopée Alb 2018

Vin Épopée Alb 2018 CATLEYA

Nicio recenzie deocamdata Scrie o recenzie
Pret 84,00 lei

Producator : CATLEYA

Tipul produsului : Vin alb

75cl
-
+
In stoc VANDUT
Comandă prin Whatsapp
Livrare standard 20 de lei. Livrare gratuită pentru comenzi mai mari de 300 de lei.
Culoare galben inchis
Soiuri Feteasca Regala
Alcool 12%
Buchet Prospetime florala
Gust / Postgust gust subtil, chiar discret, floral, și de un acrișor elegant, amintind de coacăze roșii și zarzăre pârguite, urmat de un amărui de sâmburi de caisă în postgust
Regiune Corcova
Recolta/An productie 2018
Fermentare Fermentare cu levuri selecționate, 73% din volum în baricuri noi de stejar românesc, cu o ardere ușoară și 27% în rezervoare de inox, la temperatură controlată
Maturare Maturare pe drojdie timp de 8 luni, 73% din volum în baricuri si 27% în rezervoare de inox cu agitarea periodică a vinului (batonaj).
Recomandari culinare

6-8 ⁰C

pahare recomandate pentru bauturi alcoolice
Descriere

Este un vin obținut din Fetească Regală. Culoarea e de un galben care tinde spre cel al mierii de salcâm, ușor fumée. Nasul e dominat de o prospețime florală. Aciditatea peste medie, specifică soiului, e însoțită de gust subtil, chiar discret, floral, și de un acrișor elegant, amintind de coacăze roșii și zarzăre pârguite, urmat de un amărui de sâmburi de caisă în postgust.

Despre crama

Crama CATLEYA

ISTORIA

Domeniul Catleya este situat în regiunea Corcova din România. Regiunea are un trecut bogat. In plină perioadă de Belle Époque, printul Anton Bibescu, Marcel Proust şi prietenii lor degustau la Paris vinurile de Corcova, în timp ce evocau florile de păr din acel loc mitic.

Bibescu, printul francofil multi-talentat de origine română a fost cel ce a hotărât să-și extindă via pe cele mai frumoase și bogate dealuri de la Corcova. Ajutat de agronomul francez Sauget, le-a dat acelor vinuri calitățile și renumele lor.

Proust, admirator şi bun prieten al lui Bibescu, a dorit să i se alăture la Corcova, dar boala l-a împiedicat să călătorească.

Evocarea acestui loc a rămas însă prezentă în scrierile sale, ba chiar Bibescu a inspirat unul dintre personajele principale din romanul În căutarea timpului pierdut.

În această capodoperă literală a lui Marcel Proust, orhideea Catleya este simbolul iubirii.

După anul 2007, trei francezi pasionați de vinuri și îndrăgostiți de România, au ales această imagine proustiană pentru a simboliza vinurile obținute din viile replantate pe vechile pământuri ale printului Bibescu. Așadar, aceștia trei sunt creatorii domeniului Catleya.

Pentru că evocă atât frumusețea, cât și plăcerea timpului regăsit, parfumul îmbătător al florii sau al unui vin, Catleya lui Proust reflectă întocmai experiența sinestezică pe care o simți atunci când deguști unul dintre vinurile noastre.

TERROIR-UL

Solul

Pentru viţa de vie, solul este suportul necesar pe care aceasta se dezvoltă, dar şi sursa sa principală de hrănire. Noi investim o mare atenţie pentru a întreţine acest element.

Solurile din zonă sunt brunisoluri argilo-mâloase, bogate în fier. Acestea sunt situate pe versanţi orientaţi complet spre est sau spre sud.
Aceste soluri prezintă toate caracteristicile marilor regiuni viticole :
- alimentare cu azot gestionată
- pH-ul solului pe domeniul Catleya este uşor acid (pH 6). Acest lucru încetineşte transformarea materiei organice. Viţa de vie nu este astfel niciodată într-o situaţie de consum excesiv de azot, sinonimă cu supraproducţia de fructe (reducere a calităţii strugurilor) şi frunze (risc crescut de boli).
- alimentare cu apă echilibrată
Solul este compus mai ales din argile, între 20% şi 45% în funcţie de orizonturi. Aceste argile furnizează viţei o alimentare continuă şi moderată cu apă în perioada sa de creştere, din mai până în iunie.
Sfârşitul lunii iulie, din cauza căldurii verii, stocul disponibil de apă scade, cauzând un stres hidric la nivelul plantei. Acesta angrenează încetarea creşterii viţei de vie şi o redistribuire a elementelor colectate şi produse de plantă către struguri. Acest proces este foarte favorabil pentru calitatea strugurilor.
- un gradient optim al argilei
Creşterea verticală a ratei de argilă creşte densitatea solului. Dezvoltarea sistemului rădăcinos devine mai dificilă, adâncimea crescând. Cultivarea se face, deci, preferenţial în primele zeci de centimetri de sol. Datorită unei densităţi mari a plantării (6.536 butuci/ha), se creează o concurenţă între rădăcinile fiecărui butuc. Această concurenţă limitează vigoarea viţei de vie şi privilegiază calitatea şi concentraţia strugurilor.
Pentru a întreţine solul, lăsăm un strat permanent şi natural de iarbă care, atunci când ajunge la o înălţime de 60 cm, este culcată pentru a forma un mulci. Acest lucru permite structurarea solului şi încurajează instalarea unei faune şi flore variate.

Sari la inceput
Adaugat in cos:
Adaugare in cos nereusite:
Produs adaugat la Favorite