Vin Chardonnay AURELIA VISINESCU

Reflecta pasiunea si personalitatea creatorului, alaturi de prezenta naturii, legatura definitivata in timp, din care a rezultat un vin puternic. Vinurile KARAKTER vorbesc despre soare, pamant, rod si crezut oenologului. Dedicate soiurilor international, aceste vinuri se impugn de la prima degustare, ramanand in memoria papilelor. Sunt vinuri cu personalitate.

Aurelia Vișinescu - Domeniile Săhăteni

POVESTEA NOASTRĂ

Povestea noastră a început în anul 2003, când eonologul Aurelia Vișinescu a fondat compania Domeniile Săhăteni împreună cu asociatul și vărul său prin alianță, Steve Cacenco.
Îndrăgostită de natură, în ultimii ani de studiu în cadtul Universității de Horticultură, Aurelia Vișinescu a ales să studieze enologia, fascinată de povestea din spatele băuturii lui Bahus.
Urmându-și pasiunea pentru vin, rezultatele muncii sale nu s-au lăsat asteptate – visul de a avea propria cramă și propriile plantații de viță de vie. Astăzi, crama Domeniile Sahateni reunește 82 ha de viță de vie și o unitate de vinificatie cu capacitate de 1.000.000 sticle pe sezon.

CRAMA

Domeniul nostrum de la Sahateni reuneste in present 82 ha vie si o crama ultramoderna de procesare, imbuteliere si maturare a vinurilor in barriques si la sticla.
Crama are facilitate pentru o prodctie de ccs 1000 de tone de struguri pe sezon, cu 2 linii separate de productie, cu fermentare controlata complet automatizata atat pentru vinurile albe car si pentru cele rosii.
Pivnita subterama dotata cu barrique uri din stejar romanesc, frantuzesc sau rusesc, asigura conditii optime pentru invechirea anumitor loturi de vin. Stilul de vinificatie imbina tehnici din lumea veche si cele din lumea noua, iar vinurile preferam sa le producem in loturi mici, pornind de la 2500 de sticle pana la 20000 de sticle in anii favorabili anumitor soiuri.

PODGORIA

Viile sunt in mijlocul zonei viticole Dealu Mare, binecunoscuta pentru calitatea strugurilor si a productiei viticole, pe dealurile care inconjoara Muntii Carpati, beneficiind de diferite tipuri de sol argilo-lutoase, cu substrat calcaros.
Cele 82 de ha ale companiei sunt situate in satele Sahateni, Naeni si Fintesti, intinzandu-se de la baza dealurilor unde sunt cultivate soiurile albe si Pinot Noir pana pe varfuri, unde cultivam soiurile de strugri rosii care se culeg tarziu, beneficiind de expunerea pe partea de sud.
Soiurile cultivate sunt atat soiuri romanesti-Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca, Geteasca neagra, cat si soiuri international: SAUVIGNON BLANC, CHARONNAY, PINOT GRIGIO, MERLOT, SYRAH, PINOT NOIR, CABERNET SAUVIGNON.